若想养肝，这5种食物尽量别吃

若想养肝，这5种食物尽量别吃

导语：肝脏被称之为人体的器官将军，他负责着清洁和排毒的功能，是身体中唯一一个以代谢为主的器官，虽然重要但同时也是脆弱的，在民间一直流传着一句话：养肝就是养命！

如果肝脏出现损伤，就会直接威胁到生命的健康，由临床数据显示，我国肝癌患者逐年增多，而且年龄越来越趋于年轻化，所以学会呵护肝脏的健康已成为刻不容缓的一件事情！

想要养护肝脏的健康，首先要拥有一个健康的饮食习惯，俗话说病从口入，食物经过口腔，进入肠胃中，难免会存留一些毒素和垃圾，为了减轻身体的负担，肝脏就要时刻努力工作，来分解代谢毒素和垃圾，以保持体内的清洁，保证正常的机能运转！

01大蒜是肝病的发物？

说起大蒜相信大家都不陌生，因为这几乎是家家户户厨房中必备的一种食物，而且大蒜中富含很多营养，还有杀菌消炎的作用，一直以来都作为养生食品，受到人们的喜爱。

可是在网络上却传出：大蒜是肝病的发物，肝脏不好的人不能多食用，因为会加重病情，甚至诱发病变。

这种说法有依据吗？

之所以会出现这种说法，主要是由于大蒜属于辛辣刺激的食物，吃太多大蒜确实对肝脏没有好处，不仅不利于呵护肝脏，还容易引起肝火旺盛。

但是也并非一点都不能吃，想要同时享受大蒜的功效，又要保证肝脏的健康，就要学会适当的去吃大蒜，每天最多一到两瓣就可以了，而且大家也尽量不要吃生大蒜，可以将大蒜与菜烹饪在一起，经过烹饪以后也能够降低大蒜的辛辣刺激性，更有助于身体的健康。

02医生提醒：若想养肝，这5种食物尽量别吃

发霉的食物

节俭是中华民族的传统美德，直到如今，仍然有很多人不舍得吃，不舍得穿，随着冰箱的发明，人们会将吃剩的食物暂时储存在冰箱中，想吃的时候拿出来用微波炉加热一下即可继续食用。

这也导致很多食物远远超过了保质期限，出现发霉变质的问题，一旦发现食物变质或颜色气味发生改变，表面长出较多的白色和绿色，霉菌一定要及时将这些食物丢掉，盛放食物的盘子也要认真仔细的清洗。

发霉食物中会生成较多的黄曲霉素，这类物质属于一级致癌物，长期摄入过多含黄曲霉素较高的食物会导致肝细胞恶化，甚至诱发肝癌。

酒

相信大多数人都知道酒精伤肝，临床上大多数肝病都是喝酒喝出来的，对于肝病患者来说，就算少量饮酒也会导致病情的恶化。

因为酒的主要成分是乙醇，进入人体肝脏后被转化为乙醛，对于肝脏有直接的损害作用，会导致肝细胞变性、坏死。

生姜

对于肝病患者来说，吃生姜是会导致肝细胞的变性的，因为生姜当中含有一种叫姜黄素的物质，这种物质能够加重肝脏的病情。

也有一些时候，由于储存生姜的方式不当，出现了发霉或者腐烂的现象，这时候的生姜当中含有的黄樟素是非常高的。

就以前一个调查研究表明，一个小白鼠在饲料里添加1%0.04%的黄樟素，小白数最多不会超过两年就会出现肝癌的症状。

松花蛋

松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，给乙肝患者健康带来危害，增加其他并发症的可能。

除此之外，肝病患者的肝脏解毒能力变弱，如果食用过量松花蛋，会使得铅在体内大量堆积，无法排出体外，容易引发铅中毒。

韭菜

韭菜是一种滋补佳品，韭菜深受广大人民的厚爱，韭菜的使用方法可以包饺子，韭菜炒鸡蛋也是很好的下酒菜。

韭菜是一种发物，本身有肝病的患者是不能够吃韭菜的，韭菜是辛辣刺激性食物，韭菜性质微温，虽然有滋补的功效，常吃韭菜会容易导致体热虚汗，很容易导致体内的火气更加旺盛，不利于肝脏的代谢，从而增加肝脏的负担。

结语：不知道以上食物是否有你爱吃的呢？今天的健康知识小编就到这里了，如果觉得有用，不妨转发给你身边的人！

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