在亳州店面开业前3个准备决定餐饮创业是否成功

发布时间2021-04-2509:00:00作者创业经营范围回收废料门店数量56家投资金额5~10万查看加盟信息

开店前必做功课根据能力和理想选择切入的项目品类

大部分创业者在决定选择餐饮创业后，都会很快地想清楚切入的“业种”，或是休闲饮品店、或是牛排店、披萨店、包子铺、米线店、面馆及其它快餐店等等。

然而，此时更重要的，就是定出自己想要的运营模式，这里所说的模式是以顾客的方向思考，订出独特的运营理念与方式，并让客人感受到餐厅的“思维”，为顾客制造来店消费的动机。如此，才能使餐厅后续的运营更顺利地找到自己独特的方式。

因此，创业必须先理清自己开店的动机，决定自己想要的业态与业种，而这可以在开店之初，衡量自己的能力和理想来抉择。“大方向”确定后，再来思考两个细节。

1、加盟连锁

对于经济状况一般的创业者，加盟连锁餐饮品牌是较为常见的选择。例如一些年轻人热衷的披萨店品牌，如咖蜜儿此类加盟连锁店，因为已有品牌知名度与相关营运的规划，准入门槛较低，且易于复制。

对餐饮业本身有热情的创业者也许会认为有些品牌连锁的模式太过商业，或是太过简单，甚至有些创业者会发生与总部理念不合的状况。所以，如果资金充裕，做品牌代理，那就会有更多发展。

2、用执着的兴趣，开一家理想的店

通常对于餐饮有执着热情的人，常会特别注重细节或是在食物与设计方面有着特殊创意，想走出自己的一条路。

经营者不见得是厨师出身，但一定对餐饮有执着的兴趣，对于实体店面有许多想法，这样的人就适合独立开西餐店或其它有特色的创业项目，只是可能有些开店金额较大，通常也需要股东或创业合作伙伴一起参与，来降低。

3、准备“开业”前，再问自己四个问题

在事前准备功夫都做足之后，开店前要再次确认心态有没有调整好，是不是做好创业当老板的准备。以下态度对于创业十分重要，请放在心上，努力实践。

(1)想明白为何选择餐饮创业

能够选择的创业形式很多，当初为什么选择餐饮店?热情是什么?初衷是什么?请时刻谨记在心，而做生意主要在于“信念”，这些答案在开始前就需要理清，当未来遇到难题时，才有信心和勇气沉着去应对。

(2)执行力与决定力

开始准备创业之后，有许多事情需要决策，如果犹豫不决，容易变成不知如何处理的局面，而影响作业的流畅度，因此拥有决断力也是创业必备的条件。

(3)站在顾客的角度思考

餐饮业是服务业，是重视人与人交流的行业，虽然“好不容易开店，自己当老板，想照自己的方式经营”，但想要成功，“能否得到顾客的支持”是很大关键。

(4)决不轻言放弃

不只是创业开餐厅需要如此，做任何事都是同样的道理，做好准备再下手，下手绝不轻易放弃。这又回到优先点，确定自己的热情，坚守自己的信念，才是成功的基石和主要条件。

联系方式

总部地址济南高新区舜泰广场1号楼东区4层

服务热线400-9688-108

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