血脖肉现身济南某大学美食城惹众怒 小摊主无奈发声明明日

血脖肉现身济南某大学美食城惹众怒 小摊主无奈发声明

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中国山东网讯 前段时间济南市山东建筑大学美食城惊现血脖肉事件被曝光之后，在社会上引起了极大的反响，不少学生纷纷指责不良摊主，表示不敢再吃肉包子之类的食物。因为血脖肉的关系，大学美食城的生意明显冷清了不少。

昨日，记者亲自去美食城了解了一下现场情况，很多店铺老板表示从未使用过血脖肉，但是毕竟血脖肉出现在美食城是不争的事实，因此各店铺生意或多或少受到了影响，甚至于有店铺老板无奈之下发表了公告：“挣得是良心钱，用的是放心肉”。但是记者发现卖肉包子的两家店铺生意明显冷清，很长时间无人光顾，截止发稿之时店铺老板仍未作出任何有效举措。

对于大学美食城某些店铺使用血脖肉一事，附近上学的郑同学说出了自己的看法，他说血脖肉其实在很多大学城里面都有，像使用血脖肉这种赚黑钱做生意的店铺就应该被关闭，就算有关部门没有及时发现，学生也应该勇于举报或联合起来抵制店铺的任何东西，毕竟作为大学生，要有维护自己权利的意识。

关于血脖肉

血脖肉简介

血脖肉位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。

血脖肉的毒素

甲状腺的主要成分是甲状腺激素，其性质稳定，耐热，要加热到600℃以上时才会被破坏。人过量食用

后，大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，人体正常的物质代谢也将受到干扰，严重者出现各种中毒症状，可致死亡。

甲状腺激素的主要原料是碘，可以促进生长发育，沿海地区多半不会有 大脖子病，而内地因为缺少碘 ，所以会常常有患病者。甲状腺激素若幼年分泌过少，易患呆小症，阻碍身体各部分的发育。

血脖肉特点

血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，平时我们都是不吃的，因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害，小则生病，大则丧命。屠宰场的工作人员解释说，“血脖肉”可以吃，但必须把肉里的淋巴和各种腺体清理干净。可有许多不法商贩就公然出售未处理的“血脖肉”，价钱是2-4元左右，比我们平时吃的肉便宜多了。血脖肉随处可见,这些血脖肉肉色苍白，充满腥臭味，触摸肉皮有异味。

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