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手工制作冰激凌的做法

发布时间:2019-11-20 18:38:14 阅读: 来源:冷冻机厂家

手工制作冰激凌的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。

1、准备食材称量备用,鸡蛋黄磕入碗中,淡奶油,牛奶,白糖,食用香精备齐。

2、蛋黄打散,加入一般白糖,2-3滴食用香精和牛奶搅拌均匀,放入小火加热至微沸,离火放一边凉透备用

3、淡奶油加入剩下白糖放无水干净盆中,然后把提前冷藏的冰水从冰箱拿岀来

4、隔冰水低速打发淡奶油,打至清晰纹路有尖角即可

5、然后把凉透蛋黄液加入,一边打一边慢慢加进蛋黄液,直至融合浓稠为止

6、分别倒入模具中八分满,盖上锡纸送冰箱冷冻五小时以上

7、五小时后冻的不是很硬,挖一勺就可以凉爽一下,无冰渣出现很棒的哦!

8、冰激凌成品

9、这时第二天稍加解冻挖出冰激凌,还是无冰渣出现,这个手工制作冰激凌很成功

手工制作冰激凌的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。

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