菜花的禁忌，很多人不清楚！

菜花的禁忌，很多人不清楚！

菜花，又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。很多人都喜欢吃！

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。花菜中含有很高的维生素A与胡萝卜素，能帮助提高视网膜功能，提高视力，预防夜盲症。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;花菜的维生素C含量极高，不但有利于人体的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质。菜花不但能够补充硒和维生素C，还提供丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变，遏制癌肿生长，对防治胃癌、乳腺癌有效。

菜花虽好，也有禁忌：

猪肝是我们生活中一种最常见的肉类食品，几乎中国境内很多人都吃得起猪肝，而且最重要的是猪肝美味好吃。猪肝中的各种营养物质都非常丰富，能帮助增强身体素质，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。常食菜花好处多多，但是菜花不能和猪肝一起吃，菜花含有大量纤维素，可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收，造成身体不适，所以大家要注意。

你们都学会了吗？

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