美食推荐:香酥虾球,腊肠炒荷兰豆
发布时间:2022-07-06 12:46:25
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来源:冷冻机厂家
美食推荐:香酥虾球,腊肠炒荷兰豆
木耳炒肉片
材料:瘦肉200克,干木耳15克,食用油3汤匙,葱1段,姜1块。料酒少许,生抽2汤匙,鸡蛋1个,玉米淀粉1汤匙,胡椒粉少许
做法:1瘦肉切片,放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉,抓匀。
2热锅凉油,下入肉片,炒至发白变色后烹入料酒去腥。
3放入五香粉、盐、葱炒香。
4放入木耳、萝卜片翻炒。
5放入老抽、少许水,稍稍炖煮。
6煮至木耳成熟,即可关火,淋入少许芝麻油,再次撒入适量葱增香。
炸藕片
材料:莲藕1节,鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油
做法:
1、莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。
2、鸡蛋磕开,加适量清水、盐、花椒粉、淀粉,搅拌成糊。
3、藕片捞出放入鸡蛋糊内,均匀挂糊。
4、锅内放植物油,烧热后逐个放入莲藕片,炸成金黄色即可。
5、也可以做成甜的。去掉调料,加入白糖即可
香酥虾球
材料:虾、小苏打、淀粉、料酒、芝麻、葱、姜、盐、油
做法
1、虾清理干净洗净沥干,倒料酒、盐、姜和少许小苏打,腌制五到十分钟
2、腌好的虾裹上淀粉,炸至金黄捞出备用
3、炸好的虾放到炒锅中,撒上葱末和芝麻,美味的香酥虾球就做好了
腊肠炒荷兰豆
材料:腊肠2条、荷兰豆150克、盐适量、鸡粉适量、油适量
做法
1、腊肠切片,荷兰豆去筋冼净备用
2、锅中加入水烧开后倒入荷兰豆,煮至荷兰豆变色即可捞出
3、荷兰豆捞出过凉水捞干水分备用
4、锅中倒入适量的油烧热后倒入腊肠,炒至腊肠变透明
5、加入荷兰豆,翻炒均匀
6、加入鸡粉,盐翻炒均匀即可关火
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