止虚汗甜点豆沙炸糕
发布时间:2022-06-15 05:23:10
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来源:冷冻机厂家
炸糕是天津一种特色小吃,糯米做的金黄小饼,外皮酥脆,里糯好吃,非常有嚼劲,不用担心油腻,少量的油,吃起来很美食哦。
【止虚汗甜点豆沙炸糕】
主料:小麦面粉80g、糯米粉80g、沸水120g、油10g、
辅料:蛋液适量、面包糠适量、
步骤:
豆沙炸糕的做法步骤1、准备材料。
豆沙炸糕的做法步骤2、面粉中一边冲入沸水,一边用筷子快速搅拌。
豆沙炸糕的做法步骤3、少量多次地淋入油,揉匀成面团。
豆沙炸糕的做法步骤4、将面团分成九等份,搓圆。
豆沙炸糕的做法步骤5、取一个面团按扁。
豆沙炸糕的做法步骤6、放入红豆沙馅。
豆沙炸糕的做法步骤7、将红豆沙馅包好搓圆收口向下。
豆沙炸糕的做法步骤8、依次包好所有的馅料。
豆沙炸糕的做法步骤9、取一个包好的面团先沾鸡蛋液,再裹面包糠。
豆沙炸糕的做法步骤10、轻轻按压成圆形扁坯。
豆沙炸糕的做法步骤11、依次做好所有的生坯。
豆沙炸糕的做法步骤12、空气炸锅180度预热5分钟,抽出空气炸锅的炸篮,将生坯摆放到炸篮里。
豆沙炸糕的做法步骤13、将炸篮推进炸锅,180度,约10分钟。
豆沙炸糕的做法步骤14、中间可以拉出炸篮查看,两面都金黄色后即可出锅。
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