【资讯】老北京口味蔬菜回归市民餐桌银丹草

本报讯(记者　李佳)想念传统北京口味蔬菜的市民有口福了，经过两年多的种子搜集和技术准备，本市在郊区恢复种植的优质蔬菜老品种已开始批量上市。从现在到本月中旬，将有15万公斤核桃纹白菜和6万公斤心里美萝卜在8家基地陆续成熟销售。

昨天到丰台区南宫世界地热博览园参观的游客于先生，采摘了核桃纹白菜、花叶心里美萝卜带回家尝鲜，“萝卜拔出来就能吃，口感爽脆清甜。家里的老人也念叨过核桃纹白菜，帮儿少叶儿多，开锅即烂，口感好，上世纪七八十年代北京人冬天吃的都是这口。”

据市农业技术推广站蔬菜室主任徐进介绍，从去年开始在京郊搜集过去的老品种，在南宫世界地热博览园、通州区金福艺农农业园等8个基地试点恢复性种植，并配以相应的有机栽培技术，今年率先推出50亩心里美萝卜和核桃纹大白菜。下一步，将继续推出小刺瓜、苹果青番茄、六叶茄、五色韭菜、柿饼冬瓜、鞭杆红胡萝卜、橘黄佳辰番茄和北京秋瓜。

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