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内蒙古土右旗市场监管管理局四步法扎实推进餐饮服务监管工作

发布时间:2020-03-13 16:41:21 阅读: 来源:冷冻机厂家

为进一步加强餐饮服务食品安全监督管理工作,落实餐饮服务单位食品安全主体责任,推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理,提高餐饮服务食品安全监管效能和水平,内蒙古土右旗市场监管局坚持以“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”为指导原则,通过开展“四步法”,全面规范餐饮服务行为。

一是深入研究,准确出击。通过对土右旗餐饮行业进行认真调查摸底,全面掌握辖区内餐饮经营单位的基本概况;并按照“规范为主、疏堵相济、有序发展、条块协作”的原则制定行动方案,坚持综合治理和重点打击相结合,进一步提高行动的针对性和实效性。

二是以和谐为本,帮扶小餐饮行业。注重鼓励小餐饮业主配合专项整治工作的积极性和主动性。特别强调执法人员在小餐饮专项整治行动中,一定要心系百姓,既要创优环境,又要热心服务,真诚帮扶餐饮服务单位。实行上门服务,现场办公,并一次性告知整改项目。坚持文明执法,人性化执法。

三是源头防治,长效治理。着力构建经营主体“自律”防线。在检查过程中,重点宣传食品安全问题的严肃性和重要性,树立食品安全全第一责任人的责任意识。总结行动经验,并按照“疏堵结合、以疏为主”的整治方针,积极探索、研究从源头上开展防治,逐步解决整治重点难点问题。

四是示范引领,构建长效监管机制。在全旗推行餐饮监管“脸谱”公示制度,以“笑脸、平脸、哭脸”对应餐饮单位“好、中、差”。通过推行“餐饮服务食品安全量化分级制度”,对餐饮单位食品安全状况进行动态评价,使广大餐饮服务单位不断增强“食品安全第一责任人”意识。通过示范引领和长效机制建设,实现餐饮行业服务和安全保障水平的全面提升。(兰少博)

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