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食品生产商借设备包装李鬼成李逵

发布时间:2022-07-06 08:38:45 阅读: 来源:冷冻机厂家
食品生产商借设备包装李鬼成李逵 食品生产商借设备包装李鬼成李逵

食品生产商借设备包装李鬼成李逵早些时候化妆品造假产业链被曝光,有记者计算得出化妆品产业造假利润甚至高过毒品,无怪乎某些黑心商贩要冒着被抓风险,投入巨额资金进行化妆品仿冒。虽然食品产业造假利润无法与化妆品相提并论,但仍然拥有可观的利润空间。像近来风靡的阳澄湖大闸蟹,其他产区的大闸蟹只要贴上这一产区,就能够让自身的大闸蟹价格提升十倍以上。在高利润的驱使下,食品界的假李逵还真不少。而对这类假李逵的打压,还需要社会各界共同努力。食品界造假也猖獗生产线设备不吝投入通常来说,食品界的造假可以分为两种,一种是仔细甄别就能被轻易辨别的傍名牌现象,一种是直接用品牌食品包装、名称等,企图以假乱真。傍名牌现象就是仿造雪碧的雷碧,还有康帅傅、粤里粤、RIQ鸡尾酒、脉劫、力口加酱油这类傍名牌产品并不在意食品口感有多像,只在包装上下足了功夫以求消费者的一时混乱进行购买。因此,往往消费者能够在品尝后迅速发现。直接使用品牌食品包装、名称则是更高明的一种造假。这类造假通常力求在口感、包装等方面更接近于品牌产品,从而获得更大的销量与利益。在利益驱动下,这些食品造假的商贩并不吝于投入设备力量进行产品造假。像在今年七夕前被查封的某国际知名品牌巧克力的制假窝点,就拥有夹层锅、搅拌机、粉碎机等组成的完整巧克力生产线和一套生产口香糖的设备;而近来泰州警方破获的特大制售假酒案中,共查获制假设备、工具146套,假酒生产线4条食品防范手段需升级加强监管人人有责面对这种猖獗的食品造假现象,仅仅依靠一方力量进行阻止显然不够现实,还需食品生产企业、监督机构、消费者等社会各界联起手来,将食品制假扼杀。对于食品企业来说,要关注一些不可复制的技术,从而减少产品包装被重复利用造成的品牌混乱。像在喷印二维码时候,墨水会随着食品包装边沿进行蔓延,这种蔓延带有随机性与唯一性,海南有单位就据此研制出二维码锯齿特征防伪技术,能够保障防伪标识的唯一性,避免复制、假冒现象的出现;当前大热区块链技术也具有数据不可篡改的特性,将其运用进食品安全追溯系统中能够使食品的来源追溯更为可靠。除了食品企业要提升技术设备,加强产品的不可复制性外,必要的监管手段能够对造假者进行及时打压,提高食品造假的风险与成本。对于监管单位来说,还需加强对企业生产环节的监管,面对食品企业分布散乱而人员不足这一难点,可以参照明厨亮灶政策在食品企业加装摄像头,进行网络监管。而对于个体消费者来说,当前食品安全并不是一个能够置身事外的事情,它极有可能对我们每个人的身体造成损害。因此,消费者在购买食品时候不要贪图便宜,需对食品是否正品进行仔细鉴别,切断制假食品的销路。另外遇到食品制假现象也要勇敢说不,对其进行检举揭发。

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