秋日里的金牌食材,入口甘甜
发布时间:2022-06-29 20:59:17
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来源:冷冻机厂家
秋日里的金牌食材,入口甘甜
现在是栗子上市的季节,绵绵的,甜甜的口感,不管是蒸着吃还是炒着吃,都深受大家的喜爱。
它也被评为当之无愧的干果之王,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,维C含量也在坚果中名列前茅,甚至比西红柿还要多!
不过整颗栗子给宝宝吃容易呛噎,所以我特地做成了糕点,给你们。
栗子糕吃起来软软糯糯的,很是香甜,因为口感实在太赞,你们可要好好看住娃,别吃太多哦~
食谱名称:栗子糕
参考月龄:12M+
1.食材准备:配方奶:200克,熟栗子肉:60克,玉米淀粉:20克
2.玉米淀粉中倒入170克配方奶,搅拌均匀。
3.栗子肉掰成小块,放入湿磨杯中,再倒入剩余的30克配方奶,搅打成泥,倒入碗中。
4.开小火,锅热倒入栗子泥,小火翻炒2分钟。
5.加入搅拌好的玉米淀粉奶糊,继续小火熬煮5分钟至奶糊变浓稠。
6.再倒入垫有硅油纸的碗中,整平表面。
7.包上保鲜膜,放置阴凉处静置1小时。
8.冷却凝固后倒扣脱模,撕去硅油纸。
9.切块。
10.一份栗子糕就完成咯!切成宝宝适合抓握的大小,一口下去,软软糯糯,香甜细腻,美味至极~建议妈妈们多做一些,这样就能和宝宝一起享用啦!
制作要点
●建议在玻璃碗中垫张硅油纸,这样更容易脱模。
●如果宝宝咀嚼能力比较好,可以加一些栗子碎来增加颗粒感,吃起来口感更好。
●切的时候刀可以沾点水,这样比较容易切,不会粘。
配餐推荐
因为栗子的热量较高,今天这份栗子糕可以代替一部分主食,如果宝宝胃口较大,那么可以像我这样再蒸一些紫薯块。
另外我还煮了一碗南瓜肉滑汤来润润口,再煮上一份包心菜,切点冬枣,一餐就搞定啦!
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